Ингредиенты:

Сметана — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 стакана
Сода — 1.5 ч.л.
Мука — 2 стакана
Какао-порошок — 3.5 ст.л.
Сок половины лимона
Масло сливочное — 2 ст.л.

Способ приготовления:

Сперва делаем бисквит: для этого необходимо 2 стакана сметаны (400 гр), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1,5 чайные ложки гашеной соды и 2 стакана муки хорошенько размешать. Затем нужно разделить тесто на 2 части: в одну часть теста добавить 2 столовые ложки какао. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 20-25 минут. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи.

Далее приступаем к крему: 600 гр сметаны, 1 стакан сахара (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона нужно взбить. После делаем глазурь: 2 столовые ложки сметаны, 1,5 столовые ложки какао, 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки сахара растопить на огне, не доводя до кипения. Прослоить остывшие бисквиты кремом и покрыть шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!